GroteCoSpirits-Spree-Gin

Eine flüssige Liebeserklärung an Berlin – das soll der neue Gin von Gabriel Grote und Henning Birkenhake sein. Ganz passend trägt die Spirituose auch gleich den Namen des Flusses, den wir Berliner so sehr lieben. An den Ufern der Spree haben wir früher in den besten Clubs durch die Nacht getanzt. Heute schauen wir dortContinue reading

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©Besazar-Vermouth-Saint-Monday-Magazine-Aperitif-Rezepte1

Der Aperitif ist eine der besten Erfindungen überhaupt. Den Alltag hinter sich lassen, Freunde treffen und dazu ein Glas Wermut – was will man mehr. Diese schöne Gepflogenheit kennen wir vor allem aus Italien, Spanien und Frankreich. Schließlich wird Wermut hauptsächlich genau in diesen Ländern hergestellt. Belsazar Vermouth aus Berlin beweist, dass man auch inContinue reading

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©SaintMondayMagazine-Cocktail-Rezepte-mit-Mezcal-Atenco

Die schlechte Nachricht zuerst: Mezcal lässt uns nicht auf freundlichen Einhörnern doppelte Regenbögen entlang rutschen. Soll nicht heißen, dass die Einhörner unfreundlich wären. Nur dass die sprachliche Verwandtschaft zum weit berühmteren Mescalin eben nur eine solche ist. Denn im Gegensatz zu der aus Kakteen gewonnenen psychoaktiven Substanz Mescalin wird die Spirituose Mezcal aus den HerzenContinue reading

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©SaintMondayMagazine_brown03

Marzahn – auf dem Gelände der Alten Börse in den Räumen der Berliner Bierfabrik wird heute nicht nur Craft Bier sondern auch Craft Tonic Sirup abgefüllt. Joseph Salmon und seine Partner Pär Kjellén und Paulo de Araujo haben sich für die Produktion von Brown Tonic Syrup in der Brauerei eingemietet. Hier erfahrt ihr, wie derContinue reading

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©SaintMonday_Birnenbrand_LarsMylius_web

Craft Spirit aus Mecklenburg-Vorpommern entdecken

Nein, er wurde nicht am Strand angespült, ist aber trotzdem ein besonderer Fund: Der Zinzower Birnenbrand. Nur etwa 100 Flaschen werden davon jährlich in der Gutbrennerei Schloss Zinzow hergestellt. In Handarbeit mit Früchten aus der Umgebung. Thomas Neubert ist dort seit 7 Jahren Destillateuer. In zwei großen Brennkesseln verarbeitet er nicht nur Birnen, sondern soContinue reading

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©SaintMondayMagazine_pijökel1

Pijökel 55

Die Geschichte des Berliner Kräuter-Gewürzlikörs beginnt im Jahr 1955. Kuno Grote und seine Freunde finden auf dem Schulgelände ein merkwürdig aussehendes Stück Holz. Das kleine Ding taufen sie kurzum „Pijökel“ und begießen fortan jährlich ihren Fund. Irgendwann bringt Kuno, der inzwischen eine Apotheke betreibt, einen selbst hergestellten Likör zum Klassentreffen mit. Ein Name für dieContinue reading

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©SaintMonday_LarsMylius_00_l

Ein Ausflug ans Meer

„Delta-Echo-Charly-Papa-Quebec, Cessna 150, mit 2 Personen, erbittet Rollinformation für einen Flug nach Anklam“. Der Pilot bringt den Motor auf Hochtouren und wenige Minuten später verlassen wir den Flugplatz Finow in 3000 Fuß Höhe in Richtung Norden. Unter uns liegt Brandenburg und vor uns ein Wochenende an der Ostsee. Satter Sonnenschein, frische Herbstluft, Wanderlust. Nach circaContinue reading

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Auf ein Drink bei Stefan Walz

Kennengelernt haben wir Stefan Walz vor einigen Monaten beim Einkaufen. In einem Spirituosengeschäft fällt uns die dunkle Flasche Rum mit der charmanten Illustration einer trinkenden Meerjungfrau im Regal auf. Wir bekommen ein kleines Glas zum Probieren eingeschenkt: Fruchtig, warm würzig, exotisch. Kurz darauf betritt Stefan, der Macher von Meermaid Infused Rum, den Raum – gutesContinue reading

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©SaintMonday_WalterOwens_gin0

Wacholderspirituosen aus Deutschland

Es war ein deutscher Gin, der 2011 auf der International Wine and Spirits Competition als bester seiner Art ausgezeichnet wurde. Mittlerweile wird der Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin in über 20 Länder exportiert. Und es war die Preußische Spirituosen Manufaktur in Berlin, die bereits 2005 den ersten handwerklich hergestellten Gin produzierte. Deutschland ist Gin-Land. In rasantem TempoContinue reading

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Ein Ausflug in die Welt der flüssigen Aromen

Fruchtig süß, würzig, herb – Liköre gibt es in vielen unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, die uns mit einer fast unendlichen Vielfalt an Aromen überraschen. Trotzdem haben sie nicht den besten Ruf. Zu Unrecht – finden wir. Deshalb machen wir uns auf die Suche nach Likören, die auch außerhalb eines Cocktails ein gutes Bild abgeben.   BESTANDSAUFNAHME: DERContinue reading

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